Hej, na pewno rozejrzyj się dookoła i zrób sobie solidne badanie rynku - jaki zasięg będzie miał Twój sklep - ilu mieszkańców +/- mieszka w okolicy, z której pozyskasz klientów, ile masz konkurencji i jakiej jakości. Z moich doświadczeń wynika, że tu jest sedno sprawy na początek. Jeśli jest kilka sklepów, ale siermiężnych, a są w okolicy w miarę liczni klienci wymagający - wyróżnij się asortymentem i wyglądem sklepu. Lokalizacja jest ważna, estetyka jest też bardzo ważna, czasem znaczenie ma nawet to, od której strony zrobisz wejście i co powiesisz w oknach :) I pomyśl o małym merchandisingu - ekspozycja towaru też jest kluczowa, wcale nie trzeba iść po konsulting nie wiadomo gdzie, ani polegać na franczyzie - niewielka porcja wiedzy wystarczy, żeby zrobić to samemu (np "MERCHANDISING, Jak prowadzić sklep FMCG " na allegro :)