Co zjeoa po treningu? Weglowodany proste czy z3o?one? Otó? moim zdaniem tylko i wy31cznie weglowodany proste. Je?eli trening odbywa sie wieczorem to musi to wystarczya, je?eli rano lub w godzinach po3udniowych to nale?y do3o?ya normalny posi3ek w którym ju? dominuj1c1 role mog1 odegraa weglowodany z3o?one (np. stek, piero z kurczaka plus ry?, makaron czy kasza no i oczywiocie warzywa).
Weglowodany dziel1 sie na weglowodany (cukry) proste, weglowodany (cukry) z3o?one i b3onnik. Do weglowodanów prostych nale?1: glukoza, galakoza i fruktoza. Weglowodany z3o?one to skrobia i jej pochodne, w tym dekstroza i dekstryna. B3onnik, który nie pe3ni w organizmie funkcji budulca lecz tylko funkcje regulacyjne, mo?emy podzielia na twardy (otreby, p3atki owsiane) oraz miekki (pektyny jab3ek, owoce cytrusowe, morele, oliwki).
Podstawowym weglowodanem prostym jest glukoza. Jej przechodzenie z krwi do komórek, w tym do komórek mieoniowych umo?liwia i u3atwia insulina. W komórkach przetwarzana jest ona w energie. Efektem koncowym trawienia weglowodanów prostych s1 jednocukry, które wch3aniane przez jelita przenoszone s1 do w1troby, aby tam bya przetworzone w glikogen. Glukoza poza tym, ?e jest dla organizmu Yród3em energii, ma te? mniej chwalebn1 w3aociwooa, czyli zdolnooa przekszta3cania sie w t3uszcz.
Po treningu powinno sie jeoa weglowodany proste z kilku powodów. Po pierwsze, weglowodany proste bardzo szybko sie wch3aniaj1. Po drugie, silnie pobudzaj1 wydzielanie hormonu anabolicznego - insuliny. Poza bezpoorednimi dzia3aniem anabolicznym insulina u3atwia transport glukozy i aminokwasów do mieoni. Insulina bierze tak?e udzia3 w procesie utrzymywania sta3ego ste?enia potasu we krwi i mieoniach.
Podczas treningu du?e ilooci potasu przedostaj1 sie z mieoni do krwi. Insulina uwolniona po zjedzeniu weglowodanów prostych wypompuje z mieoni sód i wpompuje z powrotem potas. Weglowodany proste wspomagaj1 zatem ten koryguj1cy proces.
Wielu ludzi stara sie powstrzymaa stan katabolizmu przyjmuj1c suplementy hamuj1ce wydzielanie kortyzolu, ale nie jest to najlepszy sposób w kontekocie przyrostu mieoni. Jeoli kulturysta hamuje katabolizm, nie osi1ga takich przyrostów o jakie mu chodzi. Musi on usun1a zanieczyszczenia z mieoni (poprzez katabolizm) dla skuteczniejszego ich przyrostu (poprzez anabolizm).
Katabolizm, do którego dochodzi w wyniku treningu w mieoniach jest zupe3nie innego rodzaju ni? katabolizm wywo3any g3odzeniem. Ten pierwszy jest istotn1 czeoci1 ca3ego procesu anabolicznego. lepiej pchn1a ten proces do przodu ni? hamowaa coo, co zachodzi naturalnie. A w tym w3aonie pomagaj1 nam weglowodany proste.
Jeoli we krwi jest du?o glukozy, insulina wpycha j1 do mieoni, gdzie zostaje zmagazynowana w postaci glikogenu. Jeoli we krwi jest du?o kreatyny, insulina równie? wpompowuje j1 do komórek mieoniowych. Jeoli we krwi jest du?o aminokwasów (co powinno miea miejsce, jeoli w ci1gu dnia jada sie posi3ki bia3kowe) insulina dostarcza je do mieoni, gdzie dzia3a anabolicznie przechowuj1c aminokwasy w komórkach mieoniowych.
Nale?y przez ca3y dzien dostarczaa organizmowi niezbednych sk3adników od?ywczych, a nie tylko po treningu. Jednak?e tu? po treningu zapasy glikogenu w trenowanych mieoniach s1 ca3kowicie wyczerpane.
Przez ca3y dzien nale?y jeoa weglowodany z3o?one, ale po treningu potrzebna jest glukoza, by mog3a bya od3o?ona w postaci glikogenu. Zbyt d3ugo trzeba by3oby czekaa na roz3o?enie weglowodanów z3o?onych do glukozy, zatem weglowodany z3o?one s1 znacznie mniej skutecznym jej Yród3em. Tu? po treningu potrzeba przede wszystkim weglowodanów prostych, by uzupe3nia zapasy glikogenu. Wtedy powinno sie zjeoa oko3o 50 - 100 gram weglowodanów prostych (jest to zale?ne od wagi cia3a, intensywnooci i d3ugooci treningu oraz pory dnia).
Tak wiec podsumowuj1c: posi3ek potreningowy jest prawdopodobnie najwa?niejszym posi3kiem dnia dla kulturysty. O ?adnej innej porze cia3o nie jest bardziej nastawione na wzrost. Bezpoorednio po treningu organizm ma zwiekszon1 potrzebe weglowodanów prostych a zaraz potem posi3ku wysokobia3kowego.
No tyle ,o rany ale tego wysz3o...... :roll:
Na podstawie miesiecznika Muscle & Fitness.....